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黑巧克力可降低血压
据德国研究报告，限量的黑巧克力可以降低血压。 但好消息伴随着告诫：巧克力的量只能限制在每天吃30卡路里之内，也就是比一快德芙巧克力多一点点的量。德国科学家在研究报告中指出，只有这个范围内的黑巧克力里所含的黄烷醇可可粉“可以保证最适度地降低个人血压。” 完全不限量的吃巧克力是不会降低血压的，因为“血压的降低归因于黄烷醇，而黄烷醇是可以由可可粉食物中的高糖分、脂肪和能量来弥补的。”...
2024-10-21 美食攻略 0 -
黄豆泡3天后使用可促进钙吸收
现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆；有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。对此，北京军区总医院高级营养师、美兆健康体检中心营养主任荀晓霖教授的建议是，把黄豆泡上三天再榨豆浆。 之所以要泡三天，是有一定道理的。荀晓霖教授解释道，黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。...
2024-10-21 美食攻略 0 -
黄瓜营养药用皆宜
黄瓜又名“胡瓜”，市场上供应的大多色青，也因此称之为“青瓜”。其外形特点是棒形瓜果上有刺。黄瓜中钙、铁、磷及胡萝卜素的含量均大大超过西瓜与苦瓜，因此多食黄瓜益处多。另外黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地起到减肥和预防冠心病的作用。鲜嫩黄瓜除有美容功效之外，还可防治由日晒引起的皮肤发黑、粗糙、皮炎等。 许多人食用黄瓜时往往不食瓜蒂部分，然而医学科学家却发现其瓜蒂有一种“苦味素”又名“葫芦素”的物质...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋种错误吃法赛砒霜
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合生理需要、易为机体吸收，利用率98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有许多种必需的维生素和微量元素。虽然鸡蛋营养价值高，吃法多变，不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。 错误一：挑蛋壳颜色深的吃更有营养 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋种错误吃法胜似吃砒霜
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有许多种必需的维生素和微量元素。 虽然鸡蛋营养价值高，吃法多变，不过吃鸡蛋还是有5大误区需要注意。 错误一：蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋的营养及合理的7点吃法 你知道吗
鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象A相当广泛，从4~5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。 一、鸡蛋的营养价格 1、蛋白质 鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。 鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种必需的氨基酸，所以...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋白八成是水分
鸡蛋是非常有营养的食物。其中所含的蛋白质是最理想的天然优质蛋白，含有所需的各种氨基酸。此外，蛋黄中还含有丰富的铁、磷、钙等矿物质和维生素。尤其是含有丰富的卵磷脂，它可以促进胆固醇的溶解和排泄，有降血脂、预防动脉硬化及防止脂肪肝形成的作用。如果体内血液中的胆固醇含量不是很高，每日或隔日吃一个鸡蛋对身体有利无害。相反，如果只吃蛋白的话，并不能为身体补充什么营养物质，因为其84%为水分...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋最不健康六种吃法
鸡蛋营养丰富，食用方便，这是毋庸置疑的。不过，有几种吃鸡蛋的方大大破坏鸡蛋的营养价值，甚至诱发疾病，小编必须和大家仔细说说。 1.鸡蛋不能生吃 高温加热后，鸡蛋中的细菌才能被杀灭，鸡蛋中含有的抗生物素蛋白才能被破坏，才不致影响机体的吸收。 2.半熟的鸡蛋不能隔夜吃 熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行。这是因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。 当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋六种吃法补品变毒品图
鸡蛋好吃又有营养，是一种老少皆宜，人人都推崇且爱吃的食品而鸡蛋里丰富的营养成分还被人们视为补充营养的佳品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老。可如果不能正确加工和食用，补品就会变为“废品”，甚至是“毒品”，所以掌握对的鸡蛋的吃法也是十分重要的。 一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻 鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鸡蛋保健新功能
近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了五点新认识: 健脑益智: 鸡蛋黄中的卵磷脂、三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被消化后，可释放出胆硷，胆硷可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏: 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 防治动脉硬化:...
2024-10-21 美食攻略 0 -
鲜鱿荞麦冷面
材料：鲜鱿鱼(1只)、荞麦面(200克)、鸡蛋(2只)、海苔(1块)、熟白芝麻(1汤匙)、姜(2片) 腌料：白胡椒粉(1/6汤匙)、米酒(1汤匙)、盐(1/5汤匙) 调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、辣椒粉(1汤匙)、山西陈醋(2汤匙) 以上为一家两口所需食材 1洗净鲜鱿鱼，先划十字花刀再切成条，加入1/6汤匙白胡椒粉、1汤匙米酒和1/5汤匙盐抓匀...
2024-10-21 美食攻略 0 -
高血压病人该吃什么
（本文来源： 佚名） 高血压患者宜常食植物性蛋白含量高的食物，如各种豆类、豆制品、菠菜、茄子、芝麻、木耳、紫菜等，应还常吃一些具有降血压作用和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、牛肉、表鱼、鳜鱼、黑鱼等。口味比较生的人要同时多吃些含钾多的食品，如卷心菜、桔子、醋、柚子、柠檬等，这些食物有助于盐份排出外。饮食常识 因小麦含有大量纤维，有益于肠内细菌繁殖，重新生成泛酸...
2024-10-21 美食攻略 0 -
饮食黄金搭档
餐桌上要讲究的是搭配，合理的搭配可以让我们获得更多的营养。不合是的搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。下在给大家介绍几种餐桌上最佳的几种饮食搭配。 鱼+豆腐 作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。 原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用起更佳效应。 猪肝+菠菜 作用：防治贫血。 原理：猪肝富含叶酸...
2024-10-21 美食攻略 0 -
饮食防癌要用减法
提倡饮食防癌要注意的关键问题就是要学会“减法”，实际上很多人公认的“健康食品”并不宜多吃，营养摄入不当，只会适得其反。 很多人都认为饮用鲜榨胡萝卜汁很有益，而实际上胡萝卜不宜生吃过多，吃多了的人通常都会面黄手黄，这是典型的“胡萝卜中毒” 现象。不仅胡萝卜，木瓜、南瓜、橙、番茄这些公认的健康食品，都含有丰富的胡萝卜素，和苹果中含有的水溶性元素不同，对胡萝卜这种脂溶性元素的利用率是很低的...
2024-10-21 美食攻略 0 -
饮食运动可预防老花眼
（本文来源： 佚名）老花眼一般可表现为看近困难和视物疲劳，尤其在读字号小的读物时，会感到吃力、疲劳、不能持久，如阅读超过半小时，常出现文字模糊、发花、串行、重影、眼胀、头痛等不适感，甚至会有头晕恶心等症状。发现以上症状无需惊慌，可先去医院进行一次详细的眼部检查，如无眼部疾患，仅需请验光师帮您配上一副老花镜，即可改善以上症状。一般认为原为正视眼的人（视力正常者），45岁左右开始配花镜...
2024-10-21 美食攻略 0 -
饮食妙招解决女性各种疾病
贫血：补充高铁食物 因为周期性失血以及生育等原因，约有三成以上的女性都存在轻度缺铁性贫血。长期贫血容易导致卵巢功能下降，对女性健康造成影响。 补血养血可谓是女性一生的“功课”。动物肝脏、瘦肉、菠菜等食物不仅含铁量高，而且容易吸收。医学专家特别提醒，女性在经期时要尽量少喝浓茶和咖啡，以免其中的单宁酸抑制铁的吸收。 经期不适：喝些加蜜热奶 下腹疼痛、腰膝酸软、身体倦怠、睡眠不安及情绪烦躁等症状...
2024-10-21 美食攻略 0
