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• 牛肉红萝卜青椒香菜馅包子

  步骤 step 1 放入酵母和白砂糖，冷水和面饧发。这是饧发好加入小苏打揉好的面，继续饧发。（发面时留少许干面粉做戗面用） 步骤 step 2 肉馅中加入泡花椒的水（20毫升）、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、八角粉、花椒粉和盐顺一个方向打匀腌制。 步骤 step 3 洗净配菜，红萝卜削去皮。 步骤 step 4 把红萝卜擦一下。 步骤 step 5 起锅加入10毫升油。 步骤 ...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉红萝卜尖椒炒米饭

  步骤 step 1 牛肉切小粒，加入料酒、胡椒粉、盐1克、生抽和玉米淀粉调匀腌制。 步骤 step 2 鲜豌豆（冰箱冷冻的），煮熟或者在微波炉里转熟。 步骤 step 3 盛出剩米饭。 步骤 step 4 配菜都切成小粒。 步骤 step 5 姜、蒜切成末，葱切粒。 步骤 step 6 起锅，加入油和八椒小火煸出香味，将腌制好吃牛炒熟盛出。 步骤 step 7...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉粥

  步骤 step 1 大米浸泡半个小时后 步骤 step 2 牛肉切片 步骤 step 3 南姜末是买现成的，芹菜切末 步骤 step 4 大米洗净，下砂锅，南姜末一起下，下一小勺油 步骤 step 5 开大火，煮开后，用勺子搅拌一下，盖上盖子，关小火，盖子要留一条缝 步骤 step 6 大米不要煮太透，能吃就好，开盖，开大火，下牛肉，快速搅拌一下，下盐下鸡精调味 步骤 ...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉粒蔬菜炒饭

  步骤 step 1 金龙鱼玉稻香五常稻花香煮熟后，盛出待用。（这款金龙鱼玉稻香五常稻花香，来自黑龙江五常核心产区的万年黑土层，土壤有机质含量高，土质肥沃。生米颗颗饱满，粒粒均匀，色泽珠白，油光艳丽。熟饭清香略甜，绵软略粘，香软弹滑，风味怡人。） 步骤 step 2 锅里的水里少许盐和油，水煮开后把豌豆放入锅中，煮至9成熟时捞出过凉水，沥干水分后备用；红椒洗净切丁。 步骤 step ...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉磷虾馄饨

  步骤 step 1 准备好食材。之前做馄饨都是用的猪肉，最近不太敢吃猪肉了，就换了牛肉，应该是更有营养了，冰箱里还有之前买的一盒磷虾，也放进去，再加上胡萝卜，小朋友平时不爱吃，但掺进馅里他就没办法拒绝了。 步骤 step 2 先做馄饨皮，如果有时间我都是自己做，200克面粉加入110克水，揉成面团后，用压面机压成薄片，再切成正方形或者梯形的面片就可以。 步骤 step 3...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉白菜大葱馄饨

  步骤 step 1 白菜洗净准备备用 步骤 step 2 白菜洗好后切成馅（切菜时放入点盐，盐使白菜变软方便切） 步骤 step 3 切好后放入盆里，盆里放点冷水把盐洗掉，水份挤出弄成团 步骤 step 4 牛肉切成馅（切馅时加入点冷水切的会好切一些） 步骤 step 5 白菜牛肉放在一起里边加入姜末，葱末，花椒面，生抽，豆油，蚝油，料酒 步骤 step 6...

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• 牛肉炒饭

  步骤 step 1 所有材料如图 步骤 step 2 牛切小粒后略剁成碎粒 步骤 step 3 牛肉粒中加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟。洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒 步骤 step 4 起锅坐油，六成热时下所有配菜，中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀 步骤 step 5 倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味，起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可 <...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉洋葱馄饨

  步骤 step 1 洋葱洗净切片 步骤 step 2 牛肉洗净切块 步骤 step 3 葱、姜切碎 步骤 step 4 牛肉、洋葱、姜一起放到搅拌机里搅碎，盛出，加入适量清水，盐、五香粉、生抽、料酒、香油、蚝油、鸡精往一个方向搅拌成馅 步骤 step 5 紫甘蓝切片 步骤 step 6 榨成汁，放入一勺醋 步骤 step 7 用紫甘蓝汁和面，醒一会 步骤 step ...

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• 牛肉杂蔬炒饭

  步骤 step 1 牛肉逆着纹路切细丝 步骤 step 2 用少许酱油、料酒、淀粉、白糖、麻油拌匀腌制一会 步骤 step 3 姜蒜切碎沫 步骤 step 4 胡萝卜、土豆、西兰花都切小丁 步骤 step 5 西兰花用滚水焯烫1分钟后捞出待用 步骤 step 6 锅里烧热油，下牛肉丝炒制 步骤 step 7 炒至牛肉变色后加入姜蒜末 步骤 step 8...

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• 牛肉大葱馄饨

  步骤 step 1 准备好500克牛肉馅。 步骤 step 2 准备一些葱碎和姜末。 步骤 step 3 牛肉馅中放入盐、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。 步骤 step 4 加入蛋清一个，拌匀。 步骤 step 5 最后加入葱碎和姜末，加入适量香油和鸡精，搅拌均匀就好了。 步骤 step 6 取出馄饨片，放入熟适量牛肉馅。 步骤 step 7 包成自己喜欢的小馄饨样子...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉土豆焖饭

  步骤 step 1 牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁 步骤 step 2 姜切片、香菜切段备有 步骤 step 3 大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水 步骤 step 4 锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话，牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好) 步骤 step 5 牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀 步骤 step 6 放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀...

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• 牛肉咖喱

  步骤 step 1 切洋葱 步骤 step 2 切蔬菜 步骤 step 3 荸荠去皮，会用荸荠是因为以前用马铃薯到后面口感太稠密，希望可以用荸荠带来甜美及口感。 步骤 step 4 肉类使用前都会先去过血水 步骤 step 5 准备香叶，香叶是煮咖喱必要的香料，这会带来不一样的香味～ 步骤 step 6 准备牛奶 步骤 step 7 准备咖喱 步骤 step 8...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉咖喱炒饭

  步骤 step 1 准备好材料 步骤 step 2 牛肉切小块，加点盐油拌匀待用 步骤 step 3 白菜叶切碎，抓干水分 步骤 step 4 青、红椒切粒，洋葱切粒 步骤 step 5 热油锅，放入牛肉粒炒散炒熟 步骤 step 6 加入白菜、青红椒和洋葱碎炒干水分 步骤 step 7 加入米饭炒散后，把咖喱块弄碎加入继续翻炒 步骤 step 8 加盐调味...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉包

  步骤 step 1 准备好做馅料的材料，牛肉是中粮我买完采购回来的 步骤 step 2 大葱洗净切碎 步骤 step 3 胡萝卜洗净去皮剁碎 步骤 step 4 牛肉也是一样剁碎 步骤 step 5 加入调味料（可以加点老抽上色，我忘记了）朝一个放心搅打上劲 步骤 step 6 准备好做面团部分的材料 步骤 step 7 酵母先用水化开，加入面粉，水，搅拌成絮状 步骤...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉冬瓜馄饨

  步骤 step 1 冬瓜去皮后清洗干净，切成小块，跟牛肉一起放入料理机中。盖上盖子，打成泥。（第一次打不必太碎，稍微打一下即可） 步骤 step 2 事先炖一锅鸡汤备用，我每次都是炖鸡汤的时候留出来一碗，冻起来，需要做馅的时候就可以直接用了，非常方便。 步骤 step 3 牛肉和冬瓜打成碎颗粒后，加入一勺鸡汤（如果没有鸡汤，直接加水吧，或者一个鸡蛋也可以） 步骤 step 4...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉丸白萝卜汤

  步骤 step 1 原材料准备 步骤 step 2 白萝卜滚刀切块，芹菜切末、姜切丝 步骤 step 3 将萝卜放砂锅中，加水750毫升 步骤 step 4 煮至萝卜变透明 步骤 step 5 加入牛肉丸 步骤 step 6 煮沸之后，再滚5分钟，确保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜丝 步骤 step 7 撒入胡椒粉，加盐 步骤 step 8 加入小芹菜调味...

  2024-10-21 菜谱 0