1
白菜洗净准备备用
2
白菜洗好后切成馅（切菜时放入点盐，盐使白菜变软方便切）
3
切好后放入盆里，盆里放点冷水把盐洗掉，水份挤出弄成团
4
牛肉切成馅（切馅时加入点冷水切的会好切一些）
5
白菜牛肉放在一起里边加入姜末，葱末，花椒面，生抽，豆油，蚝油，料酒
6
面加冷水和成团
7
把面团擀成大面皮切成块（如图）
8
放入馅少许两个角相对捏在一起然后拿起两边往中间捏在一起
