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• 特色臊子馄饨

  步骤 step 1 馄饨所需材料。 步骤 step 2 白萝卜刨丝，撒入少量盐腌制，然后挤去水分，剁碎。 步骤 step 3 拌入所有十三香粉和盐，搅拌均匀备用。 步骤 step 4 面粉中一点点加入温水，搅拌成絮状，揉成面团，静置半小时，擀开。 步骤 step 5 先切4厘米宽的面条，然后将面条展开，叠起来排放整齐，再切4厘米宽，即成4厘米的正方块面片。 步骤 step ...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛骨汤桂林米粉

  步骤 step 1 材料准备好。 步骤 step 2 米粉放入菜篮中稍冲洗下，沥干水份。 步骤 step 3 西红柿洗净切小块。 步骤 step 4 牛骨汤倒入锅内。 步骤 step 5 盖上盖子煮开。 步骤 step 6 在烧开的牛骨汤中敲入鸡蛋，稍煮会。 步骤 step 7 接下来将猪肉末放入。 步骤 step 8 西红柿、米粉接着放入汤中。 步骤 step...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛骨汤杂蔬粉丝面

  步骤 step 1 青笋买的就是去了皮的，简单清洗一下，切好，小葱、姜片，都切好~ 步骤 step 2 锅里放一点点油，适量花椒、干辣椒，葱白，姜片，爆香牛肉凉片。 步骤 step 3 锅中加入小竹笋、泡发好的银耳。有一次在饭店吃过南方的一道银耳和肉块清炒在一起的炖菜，味道很鲜美，于是迷上了银耳的咸吃做法。 步骤 step 4 加入牛骨清汤和海带丝，想要清汤熬得变白...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛骨冬瓜汤

  步骤 step 1 牛骨砍小块 步骤 step 2 焯水后过凉水 步骤 step 3 放进洗干净的炖盅里，加适量清水，煲汤 步骤 step 4 冬瓜切小块 步骤 step 5 等汤炖一小时左右的时候加入冬瓜，盐继续炖15分钟就可以了 <...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉馄饨

  步骤 step 1 准备好所需要的食材。1把小香葱清洗干净切成葱碎，牛肉馅中加入盐、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅拌均匀，让肉馅上劲儿，这样的肉馅有弹性、有嚼劲，咬一口爆汁儿，非常好吃。最后把小香葱碎和姜末放进去，加入适量的香油，一起混合搅拌均匀。 步骤 step 2 牛肉馅调好了，味道鲜美，闻着可是香气扑鼻呢！这馅包饺子、蒸包子都是鲜美异常。 步骤 step ...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉饭

  步骤 step 1 准备好要用的材料 步骤 step 2 准备好要用的材料 步骤 step 3 洋葱切丝 步骤 step 4 锅里放入黄油（或者牛油），如果都没有 色拉油也是可以的 步骤 step 5 放入肥牛片 步骤 step 6 肥牛还带点的时候放入洋葱 继续翻炒 步骤 step 7 放入所有调料，再加入一碗水，大火继续煮。煮到开始有小泡泡...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉韭菜包子

  步骤 step 1 牛肉切成小块，放入搅拌机搅碎。 步骤 step 2 倒入干净的容器，加入盐和酱油搅拌均匀。 步骤 step 3 加入花椒水顺着一个方向搅拌。 步骤 step 4 倒入姜末搅匀。 步骤 step 5 撒鸡粉或者味精搅匀。 步骤 step 6 韭菜洗净控干水分，切碎。 步骤 step 7 倒入搅好的肉馅里，搅匀。 步骤 step 8...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉面这样做好吃又方便

  步骤 step 1 准备135ml水 2杯面粉大概200g 步骤 step 2 将200g面粉倒入面条机然后盖上盖子 步骤 step 3 装上大小合适的面条模具，按启动键 步骤 step 4 一点点慢慢加水,水里可放一小勺盐让面条更劲道 步骤 step 5 面团变成絮状即可，不是成团哦 成团就太湿了出面很容易黏连 步骤 step 6 面条机三分钟就出面又快又省心...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉豆角小馄饨

  步骤 step 1 豆角开水下锅绰烫，变色变软后捞起。 步骤 step 2 过冷水，切成细末，待用。 步骤 step 3 牛肉剁成泥加葱姜末、料酒、生抽、少量盐、一个生鸡蛋，搅打上劲，腌制片刻。 步骤 step 4 牛肉馅中加入豆角末，蚝油，盐继续搅打一会，最后淋入香油。馅就好了。 步骤 step 5 取一张馄饨皮，加适量肉馅。 步骤 step 6...

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• 牛肉豆角包子

  步骤 step 1 豆角用开水浸烫7-8成熟 捞出 凉水过凉 切小丁备用 步骤 step 2 锅烧热倒入50g色拉油 放入葱末姜末爆香 再放入肉馅翻炒变色 加入酱油 花椒水 改小火 炒10分钟左右 加盐 多加点 豆角就不用加盐了 依次放入糖 面酱 葱末 香油 步骤 step 3 牛肉馅出锅晾凉与豆角丁搅拌均匀 放入冰箱冷藏备用 步骤 step 4 泡打粉与面粉混合均匀...

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• 牛肉蛋炒饭

  步骤 step 1 牛肉、胡萝卜切丁，牛肉调入适量的油、盐、耗油、生粉、糖盐5分钟，香葱切葱花，鸡蛋加点盐油打散待用 步骤 step 2 热油锅炒熟鸡蛋，用锅铲捣碎盛出 步骤 step 3 原锅下适量的油盐烧热，下冷饭炒至冷饭变软分散不粘连成团就可以盛出 步骤 step 4 下少许的油倒入胡萝卜丁炒几下，胡萝卜变软 步骤 step 5 把胡萝卜拨到一边，下适量的油下牛肉翻炒...

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• 牛肉虾干紫菜汤

  步骤 step 1 隔夜把虾干水发 步骤 step 2 泡过虾干的水不要倒掉，等会用来做汤，锅置炉上，放泡过虾干的水，再加水约2杯，中慢火，把虾干撕碎，留1只作拍片，如是不拍片的话，请全部撕碎，这样能较好地出味，把水熬至虾干出味 步骤 step 3 把紫菜泡发，洗净滤水 步骤 step 4 牛肉用生抽1汤匙、白糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌...

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• 牛肉葱花小馄饨

  步骤 step 1 将牛肉和葱花，盐，味精豆油拌匀 步骤 step 2 拿一个馄饨皮，放入肉馅儿包好 步骤 step 3 将包好的馄饨摆好 步骤 step 4 将馄饨入锅煮熟即可，撒上胡萝卜和青豆即可 <...

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• 牛肉萝卜大包子

  步骤 step 1 准备牛肉馅，加入葱姜料酒十三香，酱油耗油盐，大红萝卜擦丝，加入适量花生油搅拌均匀。 步骤 step 2 盆中加入温水，倒入面粉发酵粉合成面团醒发一小时。 步骤 step 3 分别若干份 步骤 step 4 擀皮 步骤 step 5 包馅 步骤 step 6 做成包子 步骤 step 7 冷水上锅再次醒发10分钟 步骤 step 8...

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• 牛肉萝卜包子

  步骤 step 1 红萝卜洗净，切成丝，剁碎 步骤 step 2 牛肉馅加入生抽.盐.葱.姜.味精.花生油拌匀，加入萝卜丝拌匀 步骤 step 3 面粉加入酵母粉.加入清水和成面团，面团发酵到两倍大时发面成功，将面团撮成长条，然后切成小段 步骤 step 4 将切好的小段面擀成圆皮，放入肉馅包成包子 步骤 step 5 蒸锅里放入凉水，将包子放入锅里，用中火蒸15分钟...

  2024-10-21 菜谱 0

• 牛肉胡萝卜包

  步骤 step 1 面粉中放入酵母，用温水活面 步骤 step 2 多揉一会，让面出筋，这样蒸出来的包子口感还有卖相才好。揉好后放在温暖处发酵，盖上保鲜膜 步骤 step 3 准备馅料，牛肉剁馅，胡萝卜切细丁，放入胡椒粉、葱、姜、盐、花生油，搅拌上劲 步骤 step 4 面团发酵好后，平均分成若干，擀圆，包入馅料 步骤 step 5 放入笼屉里，静至20分钟。冷水上锅...

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