首页 - 资讯
-
无锡酱排的正宗做法
无锡酱排骨的正宗做法步骤：步骤 1 排骨切4-5厘米长 步骤 2 排骨，生抽2勺、一勺红酒麹，酒酿一勺（optional），拌匀，腌制20分钟到2小时 步骤 3 平底锅，放少量油，煎香排骨，类似烤肉的感觉， 步骤 4 煎好排骨，加2勺酒麴，一勺生抽，2勺糖，拌匀 步骤 5 option 1，排入盘中，肉厚一面朝上，可加少量五香粉增加层次，入蒸锅，蒸2小时 这是传统做法，太慢 步骤 6...
2024-10-21 资讯 0 -
无油沙琪玛的做法步骤图无油沙琪玛怎么做好吃
用料 中筋面粉 150克 牛奶或配方奶 40ml 细砂糖 10克 酵母 2克 盐 2克 鸡蛋 1个 大红枣 适量 核桃仁 适量 葡萄干 适量 蜂蜜 适量（宝宝小可以用麦芽糖代替） 无油沙琪玛的做法 准备好各种食材。将面粉倒入碗中，加入盐、糖、酵母，鸡蛋。一点点的加入配方奶（或牛奶），一边加一边用筷子搅拌成絮状。用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放置在温暖处发酵。发酵过程中，把大红枣洗净去壳切丁...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨的配方和做法
糖醋排骨 原料：肋排500克八角、花椒少许香葱1棵生姜1块大蒜2瓣淀粉适量食用油适量酱油1/2大匙香醋1大匙精盐1/2小匙白糖1大匙冰糖适量味精1/2小匙料酒适量 制作方法： 1、排骨洗净剁成小段然后放入锅中加水烧开 2、用勺子将浮沫撇净，然后放入姜片，花椒，料酒，大葱，小火煮40分钟 3、将排骨捞出，沥水撒上淀粉，拌匀 4、起锅放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面变色时即可捞起沥油 5...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨的做法
红烧排骨① 材料：排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱 制法： 1、先将材料准备好、清洗干净 2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。 4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。 红烧排骨②原料：排骨、胡萝卜（可根据个人口味改成土豆等）、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨玉米汤的做法
电饭煲玉米排骨做法： 材料：排骨、玉米、姜、胡萝卜、盐、葱花 1、新鲜的排骨洗干净，锅里放一锅冷水，开火排骨放进去焯水。 2、排骨入锅，加水煮开，滚一滚，煮出血污浮沫，倒掉水。 3、玉米去皮、去丝，切成小段。姜块切出一两片。胡萝卜切滚刀块 。 4、将排骨，红萝卜，玉米，姜块一起放入电饭煲中，加入清水，水没过锅里的食材就好，按煲汤键煮一小时左右就可以了。 5、煮好好后去掉姜片...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨玉米汤好放东瓜吗
排骨玉米汤可以放冬瓜冬瓜排骨玉米汤的做法材料排骨1斤，冬瓜200g，油少许，姜片5片，盐适量，白醋适量，葱花5g，胡椒粉适量做法1、排骨洗净用清水浸泡半个小时左右；2、汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，滴几滴白醋；3、大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右；4、加胡椒粉提味，撒少许葱花即可 。 排骨冬瓜玉米汤怎么炖好喝又营养...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨炖冬瓜怎样做好吃
排骨炖冬瓜的做法【图解】排骨炖冬瓜怎么做好吃_香哈网 冬瓜炖排骨怎么做好吃 排骨冬瓜汤原料:排骨1KG,冬瓜1KG,姜一截(10厘米长),红枣8颗左右,枸杞一小撮,葱和香菜(这两样非必需),盐,鸡精,胡椒粉做法:1.排骨宰成4厘米长的段,下开水煮至血水都出来后,捞起洗干净待用.冬瓜削皮切块,姜拍破.葱和香菜切碎装碟.2.锅里掺入足够的水,倒入排骨,冬瓜,姜,枣,构杞,盐,鸡精...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨海带怎么炖才能更好吃
首先准备一斤排骨砍成大小均匀的块儿，排骨尽量选用这种颜色，看上去有点鲜红，并不是发白，最好是用乡里面的猪，这样炖出来的排骨汤才好喝。 海带必须要提前煮熟，涨发之后改刀切成长条，再打成海带结，用清水浸泡清洗干净。 然后进锅加冷水，先放入排骨，把排骨在锅中焯水煮去血水，只有用冷水煮的排骨才可以把血液完全去除干净，煮好之后漏出用清水清洗干净血沫和骨头渣。 净锅加少许菜油，放几片生姜...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨汤怎么炖好喝又营养
要炖出好喝又营养的排骨汤，新鲜的食材是必备；排骨的清洗也很重要；焯水去腥很关键；最好进行第二次清洗；最好选砂锅或者钢化玻璃锅；配料也很关键；添加当季新鲜食材如莲藕和玉米等。 排骨汤怎么炖好喝又营养： 1、选材 要想炖出一锅好烫，新鲜的食材是必备，所以挑选排骨的时候要挑选新鲜的食材。一般来说肉色鲜艳带有还未凝固的血迹属于新鲜排骨，如果颜色发暗，表面血迹凝固干涸，说明排骨不新鲜，最好别买...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨汤怎么做好吃 冬瓜排骨汤怎么做
排骨汤怎么做好吃 冬瓜排骨汤怎么做 客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单做法:客家清炖猪肉汤 肩胛肉（梅花肉）：350克红枣：7粒姜：3片 水：5碗 (3－4人份)猪肉洗净切厚片红枣洗净拍扁去核；煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。猪肉又名豚肉...
2024-10-21 资讯 0 -
排骨汤做法家常
导语：炎热的夏天喝什么汤去火呢，我推荐家常排骨汤的`做法大全给你参考下吧。 排骨汤做法大全家常 冬瓜排骨汤 原料：排骨，冬瓜 辅料：香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。 做法： 1、冬瓜去皮，洗净，切块。 2 猪排骨洗净，剁块。 3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。 4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。 5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精...
2024-10-21 资讯 0 -
担担面是因为挑着担子卖而得名
四川著名小吃担担面面臊酥香，滑嫩爽口，咸香微辣，为全国名面食之一，由自贡市一位名叫陈包包得小贩始创于1841年。他们将煮面所需物品塞满一副特别的担子，一头盛着鼎锅、泥炉，挑起走街串巷，沿街叫卖。AXU川味坊四川美食网 传统川菜担担面面臊酥香，滑嫩爽口，咸香微辣，为全国名面食之一，由自贡市一位名叫陈包包得小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名，过后风行全川并盛行全国...
2024-10-21 资讯 0 -
成都耗子洞张鸭子鼓楼店
耗子洞张鸭子的“樟茶鸭子”、“烧鹅”、“烧鸭”、“烟熏鸭”等，成都几乎是无人不知。那么这个奇奇怪怪的店名，到底是怎么一回事情呢？清末，成都有两处取名为“耗子洞”（成都称老鼠为耗子）的地方。其中一处在成都提督东街和署袜街交口处，其外面是茶馆，里面是酒店、旅馆。由于巷子深，进口小...
2024-10-21 资讯 0 -
成都玉林串串香玉林总店
成都玉林串串香玉林总店位于成都市武侯区玉林正街58号，是玉林串串香的新总店，味道绝对配得上总店称号。特别推荐嫩牛肉。wF7川味坊 - 四川美食网 wF7川味坊 -...
2024-10-21 资讯 0 -
成都明婷饭店曹家巷菜市店
qNd川味坊 - 四川美食网 成都明婷饭店，号称成都第一的苍蝇馆子，环境比较一般，坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里，饭店是青瓦红砖的早期民房，歪斜的墙壁将倒未倒的，桌椅就靠在简陋的棚屋边，不过价格也不便宜，但有的菜味道确实好，可以跟那些比较大的川菜馆子比，非常地道的家常味。qNd川味坊 - 四川美食网 这家成都最有名的苍蝇馆子被那些喜欢在民间小巷内寻觅绝妙好食的好吃客们誉为&ldquo...
2024-10-21 资讯 0 -
成都喻家厨房窄巷子店
喻家厨房的老板和主厨都是一个人，名字叫喻波，师从知名的川菜大师，在10年前就名气在外，据说，此人对美食达到痴狂的地步，每一道他经手的美食都会从食材到配菜，全部精挑细选，再加上在厨艺上特别花心思，周游世界到处学习厨艺，因此它家的菜品都是极品！有这么神蛮？为什么外面很少有人知道呢？因为他家的经营模式是完全的预定消费，一般需要提前2~3天才能预定，整个喻家厨房一共也就6个包间，并且坚决不翻台，也就是说...
2024-10-21 资讯 0
