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玉米排骨汤的正宗做法
用料:排骨 500克,甜玉米 1根,胡萝卜 1根,料酒 2勺,姜 6片,盐 5克,白胡椒粉 1克,小葱 半根 玉米排骨汤的做法步骤 步骤 1:排骨让店家剁成寸段,在清水中浸泡半个小时,将血水泡出,期间换两三次水 步骤 2:将泡过水的排骨,冲洗干净 步骤 3:将排骨放入凉水中,加入姜片、葱段、料酒,开火焯水 步骤 4:水开后,上面一层浮末,将排骨捞出 步骤 5:经过浸泡和焯水,排骨已经很干净了...
2024-10-21 资讯 0 -
玉米排骨汤煮多久
玉米排骨汤的方法: 食材:玉米、排骨、红萝卜、枸杞、生姜、料酒、白醋、火麻油、食盐、鸡精或味精。 做法:把玉米、排骨、胡萝卜切块,差不多2-3厘米为一段。用白醋、料酒、生姜腌下排骨,之后用开水烫下排骨,烫出血水,再用清水洗干净。排骨下锅,倒入适量冷水再转小中火煲汤,直至一小时后排骨差不多了,再放入玉米、胡萝卜,转中火煲汤30分钟左右,放入少量枸杞以及1-2滴白醋、食盐及鸡精,等2分钟即可。...
2024-10-21 资讯 0 -
猪网油
Vm6川味坊四川美食网 猪网油又简称网油,是猪肌肉缝里成网状的油脂,在制作菜肴时当配料被经常用到。Vm6川味坊四川美食网 川菜中常用于制作蒸、炸类的菜肴,如网油鸡纵卷 、 网油腰卷 、 网油鸡卷 等等,川菜之父蓝光鉴大师有一道名菜叫“网油灯笼鸡”,就是在改良西餐菜品时运用了网油而得名...
2024-10-21 资讯 0 -
牛排骨好吃的做法
牛排骨怎么做好吃 牛排骨怎么做好吃,众所周知牛排骨是剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近需要,想知道牛排骨怎么做好吃,那么下面就让我来教大家做简单又好吃的牛排骨吧。 牛排骨好吃的做法1 麻辣牛排骨食材准备 食材:牛排骨750克,豆腐干10块,桂皮,香叶5片,蒜瓣4个,豆瓣酱1大勺,料酒,生抽2勺,花椒适量,八角2个,红糖适量,姜,醋,老抽,干辣椒适量。 方法步骤 1...
2024-10-21 资讯 0 -
烤点心时怎样才能烤得松软或者酥脆
外焦里嫩酥脆诱人的炸鸡菜品不用过多解释,也不用上图片,满可以想象得出那种诱人的和美味。不多说,先学习一点扎粉的知识吧。事前准备想要油炸出美味的炸鸡,除了油温的掌控外,最需要注意的就是材料的选用。炸鸡最重要的酥脆口感在于其使用的面糊与炸粉,因此了解每种炸粉的特性就成了烹制炸鸡不可或缺的前题。所谓工欲善其事,必先利其器,唯有清楚地知道材料的特性,才有办法善加利用,才能作出金黄香脆、美味可口的炸鸡菜肴...
2024-10-21 资讯 0 -
烤排骨的做法如何做烤排骨怎样做烤排骨烤排骨的详细步骤烤箱菜谱
蜜汁烤肋排用料: 肋排 排骨酱 叉烧酱 料酒 黑胡椒粉 蜂蜜 做法: 1、料酒,叉烧酱 ,排骨酱,黑胡椒,把肋排放在酱料中腌制一晚上,放入冰箱中。2、烤箱预热200度,放入肋排,烤20分钟,翻面10分钟。3、边烤边刷一些,由蜂蜜,腌制的酱料组成的香料汁,使其更入味,表面更有光泽度。985.so/hACS 是保健店,如方便可复制访问,谢谢 排骨要烤多长时间 烤排骨怎么做 材料排骨,烤肉酱,蒜茸...
2024-10-21 资讯 0 -
烤排骨大概要多少度多长时间
烤箱排骨的做法 1.猪小排洗净沥干水份备用,加入姜蒜、胡椒粉、料酒、香油、蚝油、盐拌匀腌制两小时 2.将腌好的排骨放入锡铂纸中包好,封口朝上摆入烤盘中,入烤箱上下火200度烤30分钟 3.将烤好的排骨取出摆入盘中,将烤出来的汤汁倒入锅中勾少许芡淋在排骨上即可 烤排骨制作方法 自制风味烤排骨 原料:900克排骨配料:2汤匙酱油,3汤匙海鲜酱,1汤匙料酒,五香粉适量,2茶匙糖,¼茶匙辣椒酱...
2024-10-21 资讯 0 -
泡红辣椒
泡红辣椒又称“鱼辣子”,为鲜红辣椒的盐渍制品,四川特有的调味料。tns川味坊 - 四川美食网 泡红辣椒多用泡菜盐水浸渍而成,品质以色鲜红,肉厚,酸咸适度,辣而不烈为佳。可作泡菜直接食用,也可作菜肴的小配料(四川俗称小料子、小宾俏),用以增色、增味。tns川味坊 - 四川美食网 泡红辣椒的主要用途则是作为鱼香味型的主要调料,家常味型的辅助调料,用以增色和体现风味...
2024-10-21 资讯 0 -
毛血旺的由来
V6j川味坊四川美食网 重庆沙坪坝有一古镇,名磁器口,水码头舟楫如林,商贾往来,热闹非凡。古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。70年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺...
2024-10-21 资讯 0 -
果酱
果酱,为鲜果的加工制品。其制作方法与番茄酱类似。以所用水果而命名。如苹果酱、桃子酱、草莓酱、梨酱、杏酱等。dKh川味坊 - 四川美食网 果酱品种不同,风味各异,但均以质细腻,味甜酸,并具有水果原有的特殊风味为质量标准。川菜中主要用于面点调料。dKh川味坊 - 四川美食网 dKh川味坊 -...
2024-10-21 资讯 0 -
杂骨炖山药的家常做法
一百克山药,五百克排骨,料酒十克,姜五克,葱十克,味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。 2、把山药提前用清水洗净,并去掉外皮,再放在温水中浸泡,最好能浸泡十个小时左右,泡好以后取出切成片状备用。 3、把准备好的排骨用清水洗好,去掉血水,再用刀剁成小段,然后把姜用刀拍散,把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。 4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中,再把姜和葱也一起放入进去,接着加入适量的清水...
2024-10-21 资讯 0 -
木薯淀粉可以做什么糕点以及做法
木薯淀粉可以做木薯糕、台山木薯千层糍、木薯葡萄水果羮等糕点。一、木薯糕:1、材料2 lbs 的木薯蓉、200gm椰糖 、1/2 杯 浓椰浆/奶、3/4 杯水、2只蛋、2 tsps黄油、1/4 tsp 盐、2-3 滴的香兰精 、1.5 tbsp面粉、1.5 tbsp木薯粉2、做法a、首先解冻木薯蓉和椰浆(我用的是冷冻椰浆),然后在一口锅子里倒入3/4的水,加入200gms的椰糖,煮溶冷却备用。b...
2024-10-21 资讯 0 -
木瓜煲排骨做法大全
主料:排骨(500克)、木瓜(500克)、花生仁(生)(100克)、蜜枣(50克) 制作工艺 1.木瓜去皮去核,洗净,切块。 2.花生用清水浸一小时,取起。 3.蜜枣洗净,排骨放入滚水中煮五分钟,取起。 4.水10杯或适量放入煲内,花生也放入煲内煲滚,放入排骨,木瓜,蜜枣煲滚,慢火煲三小时,下盐调味。 材料: 木瓜一个,去皮切成小块,排骨八百克,放入水中,再放两片生姜,煮出浮沫漂后捞出排骨...
2024-10-21 资讯 0 -
有什么比较简单的家常点心做法
手撕饼的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 美味糕点 甜品/点心 手撕饼的制作材料: 主料:面粉教您手撕饼怎么做,如何做手撕饼才好吃1、高筋面粉三杯(量米的那种量杯),加入温水1又1/4杯(最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况,可多可少)用力揉捏至面团基本不粘手,表面涂少量色拉油,保鲜膜盖住,自然醒发20分钟 2、之后可以看到面团表面粗糙的组织变成光滑细腻的样子,面团搓成条状...
2024-10-21 资讯 0 -
最简单又好吃的面粉做的小点心附上做法和配料哦谢谢叻
点心菊花酥 材料: 普通面粉(100克+75克),酥油或猪油(45克+25克),糖粉(5克+5克),豆沙馅200克,鸡蛋黄1个,清水30毫升 作法: 1、取75克面粉+5克糖粉+45克猪油和成光滑的油酥面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。 2 取100克面粉+5克糖粉+25克猪油+30毫升清水和成光滑的水油皮面团,盖上保鲜膜静置15分钟使面团松弛。 3、将豆沙...
2024-10-21 资讯 0 -
曲奇饼干原料都是些啥好做吗
Hello,大家好,我是喜欢美食,热爱烹饪,钻研厨艺的小厨阿骞,这是我关于美食的第349条原创回答,今天我们就来聊一聊“曲奇饼干原料都是些啥?好做吗? ”。饼干,是西式甜点中的一个种类,具有易携带、耐保存的特点。饼干一般分为饼干(Biscuit),曲奇饼干(Cookies),苏打饼干(Cracker)和披萨饼干(Pizza)等等。而曲奇饼干,是我们最常见的一种饼干,样式多样,种类繁多。...
2024-10-21 资讯 0