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• 青江菜

  青江菜 青江菜是一种绿叶蔬菜，别名小棠菜、上海青、江门白菜等，叶片椭圆形，叶柄肥厚，青绿色，株型束腰，美观整齐，纤维细，味甜口感好。青江菜，根据梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似，也有人喊它汤匙菜。 青江菜长相像汤匙、色泽鲜绿，加上生长期很短，从播种到收成只需一个月左右，一年四季市面上都可以看得到，青江菜也常用作为陪衬用的摆盘蔬菜。除了快炒、氽烫等简易料理...

  2024-10-21 0

• 蟹味菇

  蟹味菇 隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。 基本信息 中文学名 真姬菇 拉丁学名 Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow） 别称 玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞、蟹味菇、海鲜菇 门 担子菌亚门 纲 层菌纲 目 伞菌目 科 白蘑科 族 离褶菌族 属 玉蕈属 原料介绍 其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色...

  2024-10-21 0