首页 - 全国各地有名小吃

• 科学炒扁豆

  秋季是食用扁豆、四季豆后中毒的高发时期，秋后，尤其上霜后的扁豆、四季豆，如果不炒熟就更有可能变成毒药。 预防食用扁豆、四季豆中毒，首要的就是正确烹调，不要急火炒扁豆。正确烹调四季豆和扁豆的方式是充分加热、彻底炒熟，使豆棍由硬挺变为蔫弱，颜色由鲜绿色变为暗绿，吃起来无豆腥味。在外用餐时，若发现上桌的四季豆色彩鲜绿，则要先浅尝一口，没有臭青等异味时，方可放心食用...

  2024-10-21 0

• 豆香丸子

  原料： 豆渣200克 荞麦面300克 白面150克 盐 姜粒 洋葱 适量 鸡蛋一个 海带丝 白木耳 调味料： 盐 发酵粉 十三香适量 做法： 1 先将洋葱切成沫状，加入适量姜粒，打入鸡蛋调匀，加入十三香适量备用，盐适量。 2 把荞麦面和白面调入发酵粉适当，待20分钟后，制作成丸子大小。 3 放入开水中，熟后可加入适当海带丝、白木耳适量，熟后即可食用...

  2024-10-21 0