[土家族油芯]详细介绍 川味土家族油芯的做法：82G川味坊 - 四川美食网 1、黄豆分别磨浆，混合拌匀。82G川味坊 - 四川美食网 2、猪瘦肉剁成茸状，加花椒、盐、味精、葱花等拌成馅。82G川味坊 - 四川美食网 3、先舀少量混合浆装入“油提”，次舀入馅心，再舀混合浆入提将馅心包住，然后将“油提”放入沸油锅中炸10分钟。82G川味坊 - 四川美食网 4、最后把油芯倒出，在油中炸至金即成。82G川味坊 - 四川美食网 操作要领：大米与黄豆的用量为5：1，米浆要磨成浆糊状，干稀适度，用菜油慢炸。82G川味坊 - 四川美食网
