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西芹
西芹 西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。 中文学名：西芹 拉丁学名：Apium graveolens Linn 别 称：芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜 界：植物界 门...
2024-10-21 特产 0 -
西米
西米 西米由棕榈树类（Metroxylon sp)的树干、树身(茎)加工，通过机械处理，浸泡，沉淀，烘干制成的的可食用西米淀粉，最为传统的是从西谷椰树（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。 西米产于马来群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。...
2024-10-21 特产 0 -
西生菜
西生菜 西生菜，因从西方引进，故名西生菜。西生菜为莴苣属、菊科，叶用莴苣以新鲜嫩叶供食，外销以结球为主。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，结球莴苣的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。 中文学名：西生菜 界：植物界 科：菊科 属：莴苣属 花 期：7 至 8 月 形态特征 西生菜（又称球生菜、圆生菜）为菊科莴苣属 1 或 2 年生草本植物半结球莴苣...
2024-10-21 特产 0 -
西洋梨
西洋梨 西洋梨（学名：Pyrus communis L.）是乔木，高达15米，树冠广圆锥形；小枝有时具刺，叶片卵形、近圆形至椭圆形，伞形总状花序，具花6-9朵，苞片膜质，线状披针形，萼筒外被柔毛，萼片三角披针形，花瓣倒卵形，白色；果实倒卵形或近球形，绿色、，稀带红晕，具斑点，萼片宿存。花期4月，果期7-9月。 产欧洲及亚洲西部。西洋梨和中国梨差别很多，洋梨树枝直立性强，形成圆锥状树冠...
2024-10-21 特产 0 -
西梅
西梅 形如杏梅。当梅子成熟时，其表西梅皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。 中文学名：西梅 拉丁学名：Prunus domestica L. 别 称：加州西梅，欧洲李，法国黑枣，黑枣 二名法：Prunus domestica 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：蔷薇目 科：蔷薇科 亚 科：李亚科 属：李属 分布区域：美国加州 简介 西梅，原是一种干制的梅子，形如杏梅。法国西南部是梅子的故乡...
2024-10-21 特产 0 -
蟹味菇
蟹味菇 隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。 基本信息 中文学名 真姬菇 拉丁学名 Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow） 别称 玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞、蟹味菇、海鲜菇 门 担子菌亚门 纲 层菌纲 目 伞菌目 科 白蘑科 族 离褶菌族 属 玉蕈属 原料介绍 其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色...
2024-10-21 特产 0 -
蛇皮果
蛇皮果 蛇皮果（拉丁学名：Salacca zalacca(Gaertner)Voss）英文名为"salak"或"snake fruit"，又名沙叻，是棕榈科蛇皮果属植物，是东南亚著名水果。 喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件。生长最适宜条件是，年均气温高于22℃，最冷月平均气温18℃以上，相对湿度在85%以上。蛇皮果非常美味，口味清甜，爽口。分布于印尼...
2024-10-21 特产 0 -
蛇果
蛇果 原名叫"Red delicious apple "（可口的红苹果）香港人翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。由于高品质的蛇果对气候条件的苛刻，发展到现在中国蛇果仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边种植。 蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为“红地厘蛇果&rdquo...
2024-10-21 特产 0 -
藜麦
藜麦 藜(读音lí)麦 (学名:Chenopodium quinoa Willd)，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的食用和种植历史，由于其具有独特的营养价值。其养育了印加民族，古代印加人称之为"粮食之母"。 藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些，籽粒也较小...
2024-10-21 特产 0 -
蔬菜速冻
蔬菜速冻 蔬菜速冻是以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法。随着温度的降低,冰结晶增大,蔬菜即变硬而成为冻结状态。 正文 以低温速冻方式保藏蔬菜的加工方法。将经预处理的蔬菜在-30～-35℃或更低的温度下速冻后，用塑料袋、盒等容器进行包装，或包装后再进行速冻，然后存放于-18℃的温度下冻藏,以抑制微生物的生长繁殖和酶的活性，使蔬菜得以较长期保藏。...
2024-10-21 特产 0 -
蔬菜加工
蔬菜加工 以蔬菜为原料，经清洗、去皮、切分（或未经去皮、切分）和热烫等预处理后，采用物理、化学和生物的方法制成食品以利保藏的加工过程。 中文名：蔬菜加工 原 料：蔬菜 预处理：清洗、去皮、切分 加 工：制成食品以利保藏 正文 采收后的蔬菜仍是活的有机体，在贮藏期间继续进行着各种复杂的生命活动，其中最重要的是呼吸作用。随着呼吸作用的进行，蔬菜中含有的糖...
2024-10-21 特产 0 -
蒸谷米
蒸谷米（parboiled rice）国际市场俗称“半熟米”，是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。 中文名：蒸谷米、 主要原料：谷米、 是否含防腐剂：否、 主要营养成分：维生素，维生素、无机盐、 著称：健康米、绿色米、 简介 蒸谷米又称半熟米，是以我国籼稻为原料，经清理、浸泡...
2024-10-21 特产 0 -
萝卜叶
萝卜叶 同义词 萝卜缨一般指萝卜叶 萝卜叶，为十字花科植物莱菔的根出叶，可食用。性温，具有一定的药性。植物形态萝卜条。冬季或早春采收。风干或晒干，现代冷冻干燥技术营养保持最好。绿色扁平状。 中文名：萝卜叶 英文名：Radish leaves 主要食材：咸菜，萝卜缨薏仁汤，萝卜缨小豆腐 分 类：根叶，湘菜 口 味：性味辛苦、平，入脾、胃经 功 能：清肺热，利肝脏 品 种：白萝卜、红萝卜...
2024-10-21 特产 0 -
经表面处理的鲜水果
经表面处理的鲜水果 GB2760说明： 表面有光滑的或蜡样物质，或使用其他食品添加剂处理起表面保护作用的新鲜水果 免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请通知我及时删除...
2024-10-21 特产 0 -
红富士
红富士 同义词 红富士苹果一般指红富士 本词条由“科普中国”科学百科词条编写与应用工作项目 审核 。 红富士是从普通富士的芽（枝）变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交。 中文学名 红富士 拉丁学名 Malus pumila Mill 界 植物界 门 被子植物门(Angiospermae) 纲...
2024-10-21 特产 0 -
紫甘蓝
紫甘蓝 紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。 叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。 中文学名：紫甘蓝 别 称：紫包菜、紫洋白菜或紫茴子白 界：植物界 门：被子植物门 亚 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 亚 纲...
2024-10-21 特产 0
