首页 - 北京十大美食

• 鸡蛋保健新功能

  近年来，国内外营养学家和医学家对鸡蛋的营养价值和保健功能有了五点新认识: 健脑益智: 鸡蛋黄中的卵磷脂、三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被消化后，可释放出胆硷，胆硷可改善各个年龄组的记忆力。 保护肝脏: 鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 防治动脉硬化:...

  2024-10-21 0

• 补铁时别吃的食物

  现在，越来越多的现代女性和“缺铁性贫血”结上了缘，于是，补铁成为了她们生活中不可或缺的关键词。 铁虽然在体内含量少，却是必需的微量元素，具有重要的生理作用。通常，大部分铁，人从食物中摄取就足够了，但近年来，大众的饮食结构日益不合理，缺铁性贫血症的患者越发常见。越来越多的人出现了面色苍白、头晕、乏力、食欲减退、气短等贫血的症状。同时，一旦体内缺铁，还会出现口炎、浅表或萎缩性胃炎以及皮肤干燥...

  2024-10-21 0